Mat ombord er en annerledes kokebok for late sommerdager. La oppskrifter, råd og bilder friste, og inspirere deg til kulinariske sjøslag over de syv hav. Måtte sommeren komme snart og vare lenge! Ideene til rettene er klekket ut av Oslorestauranten Palace Grill's Øyvind Hjelle og Anders Jahrmann i fellesskap. Så har Anders tatt med seg ideene, råvarene og ikke minst fotografen Evy Andersen på tur. En båttur ingen av deltagerne kommer til å glemme, noe som framgår av bokens bilder. Mat ombord tar sikte på å sikre båt- og sommerfolket herlige matopplevelser på sjø og strand. Alle rettene er laget i felten og under til dels primitive forhold. Råvarene hører sjø og sommer til, og det er lagt vekt på råvarer som er lett tilgjengelige og som tåler lagring og behandling under røffe forhold. Det gis råd om redskap, metoder og råvarebehandling. Anders deler raust ut tips og triks som garantert vil gjøre deg til vennekretsens foretrukne sommervert. "Boka utfordrer leseren til å tenke nytt, og virkelig utnytte havets ressurser", terningkast 5 - Dagbladet. "Det er lett å la seg forføre av boken Mat ombord, da den på et upretensiøst vis tar kokkekunsten ned på bakkenivå igjen." – Startsiden/Nesteklikk.no "Solid pluss for flotte bilder og jordnære oppskrifter som er egnet til å gjøre deg til årets mest populære båtvert(inne)". Terningskast 5 – KK.
ISBN: 978-82-92-48912-3 · Pris: kr 249.00
